Boterkoek Noten-Blauwe Bes

Ingrediënten

10 puntjes
VOOR DE boterkoek

Bereidingswijze

Heteluchtoven voorverwarmen op 160 °C en vet het bakblik in.
Doe de bloem, boter, suiker en 1 ei in een kop en mix dit tot een stevige deegbal. Mix op een gemiddelde stand, ongeveer 10 min. Druk de deeg in het bakblik.

Verdeel de noten en de gedroogde bessen over het deeg en druk deze goed aan.

Klop het 2de ei los en smeer de Bessen-Noten-Boterkoek in.
Bak de koek nu gaar in 30 a 35 minuten. Is de koek mooi goudbruin, dan is hij klaar.

Laat de koek volledig afkoelen voordat deze gesneden wordt.

Deel dit recept: