Author Archive

Riet rijden met Fendt 208 & 209 V

woensdag, maart 10th, 2021

10 maart 2021 – Deze maand zijn we op alle drie de locaties, Zwinderen, Geesbrug en Wachtum druk in de weer om langs alle ruggen van de plant riet te strooien. Dit wordt gedaan ter onderdrukken van onkruid en daarnaast zorgt de riet ervoor dat de plant beter zijn water vasthoudt en minder snel uitdroogt.

Voor een impressie hoe dat eruit ziet? Bekijk de video hieronder!

Winterse taferelen

dinsdag, februari 9th, 2021

9 februari 2021 ZWINDEREN– Winterse buien hebben ook de akkers van de Coöperatieve Blauwe Bes Drenthe getrotseerd. Deze buien hebben ervoor gezorgd voor mooie plaatjes!

« van 2 »

Winkel open op bestelling

dinsdag, januari 26th, 2021

26 januari 2021 GEESBRUG – We verkopen weer blauwe bes producten. We willen dit Corona-proof gaan doen via een afhaalbalie. U kunt dus niet in de winkel komen. U geeft uw bestelling door en wij gaan die voor u halen. Dit is mogelijk iedere zaterdag tussen 10:00 en 12:00 uur. Sorry voor het ongemak.

Tot snel,

Coöperatieve Blauwe Bes Drenthe.

Zomerfruitsalade met Griekse yoghurt

maandag, januari 18th, 2021
  • Ingrediënten:
    • 100 gram blauwe bessen
    • 250 gram aardbeien
    • 100 gram rode bessen
    • 3 nectarines
    • 2 eetlepels citroensap
    • 65 gram hazelnoten
    • 150 ml Griekse yoghurt
    • vloeibare honing

Bereiden:
Hak de hazelnoten in kleinere stukjes. Laat de hazelnoten in een droge koekenpan al schuddend lichtbruin roosteren en laat ze op een bordje afkoelen. Was het fruit en snijd de aardbeien en nectorines in blokjes. Meng de vruchten in een kom en besprenkel het geheel met citroensap. Verdeel de fruitsalade over 4 schaaltes en schep er een lepel Griekse yoghurt op. Strooi de gehakte hazelnoten over de salade en schenk naar smaak de honing erover.

Blauwe Bessen Tiramisu

maandag, januari 18th, 2021
  • Ingrediënten (voor 6 personen)
    • 250 gram mascarpone of roomkaas
    • 250 gram kwark
    • 12 lange vingers
    • 300 gram blauwe bessen
    • Basterdsuiker
    • 1/8 ltr slagroom
    • Verse basilicum
    • Honing

Bereiden:
Klop mascarpone met de kwark los. Roer de basterdsuiker er door heen. Doe de blauwe bessen en de fijn gesneden blaadjes basilicum erdoorheen. Klop de slagroom half stijf roer deze er losjes doorheen. Schep er enkele lepels honing doorheen.
Doe de tiramisu in een glaasje en garneer met een lange vinger.

Cocktail Blauwe Bes Drenthe

maandag, januari 18th, 2021
  • Ingrediënten:
    • 180 gram blauwe bessen
    • 1 banaan
    • 200 ml yoghurt
    • 1 eetlepel honing
    • citroensap naar smaak
    • 3 ijsblokjes

Bereiden:
Schil de banaan en snijd deze in grote stukken. Doe alle ingrediënten in de blender en meng het geheel grondig.
Voeg eventueel voor extra smaak ietwat citroensap toe.

Tosti Kaas / Blauwe Bes

maandag, januari 18th, 2021
  • Ingrediënten:
    • bruin of wit brood
    • boter
    • blauwe bessen jam
    • plakken kaas

Bereiden:
Besmeer 2 sneetjes brood dun met boter en beleg ze met 2 plakken kaas. Besmeer ze met blauwe bessenjam

Rooster ze in een pan, oven of tosti-ijzer aan beide kanten bruin tot de kaas gesmolten is.

Eet smakelijk!

Blauwe bessen pannenkoekjes

maandag, januari 18th, 2021
  • Ingrediënten
    • 150 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd
    • 50 gram roomboter
    • 200 ml karnemelk
    • 150 gram blauwe bessen
    • 2 eetlepels suiker
    • 1 ei
    • mespunt zout

Bereiden:
Smelt 25 gram roomboter in een steelpan. Klop 200 ml karnemelk, de gesmolten boter, 2 eetlepels suiker, 1 ei en een mespunt zout in een kom los. Klop er 150 gram gezeefd zelfrijzend bakmeel door. Voeg 150 gram blauwe bessen toe.
Verhit nog 25 gram roomboter in een koekenpan en schep er 4 flinke eetlepels beslag in, zodat je 4 pannenkoekjes hebt. Bak ze in 4 minuten goudbruin en gaar. Keer ze halverwege. Doe hetzelfde met de rest van het beslag. Erg lekker met een paar eetlepels honing.

Crostini met blauwe bessen roomkaas

maandag, januari 18th, 2021
  • Ingrediënten
    • stokbrood of ciabatta
    • olijfolie
    • 200 gram roomkaas
    • 200 gram blauwe bessen
    • verse bieslook
    • rozemarijn

Bereiden:
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd het stokbrood of de ciabatta in plakjes van ca. 1 cm dikte. Bestrijk de plakjes brood aan één kant met olijfolie. Verwarm de crostini in het midden van de oven, ca. 8 à 10 minuten.
Doe de bessen, de roomkaas en de gesneden bieslook en rozemarijn door elkaar.
Verdeel de Blauwe Bessen roomkaas over de crostini’s. En je hebt een heerlijk frisse crostini met blauwe bessen roomkaas

Paté op een blauwe bessen bedje

maandag, januari 18th, 2021

Voor 10-15 hapjes

  • Ingrediënten :
    • 1 pot blauwe bessen jam (paar eetlepels nodig)
    • 50 gram paté
    •  1 pakje roggebrood

Bereiden:
Snijd de roggebrood in kleine vierkantjes of kleine rondjes (uitsteken met borrelglaasje) en smeer hierop Blauwe Bessenjam. Spuit of smeer op elk stukje roggebrood een toefje paté.