Witlof blauwe bes

Bijgerecht voor 4 personen

Ingrediënten :

  •  4 stronkjes witlof
  • Boter (om in te bakken)
  • Scheutje balsamicum azijn
  • 150 gram verse bessen (of diepvries bessen)

Bereiden:

Je snijdt de 4 stronken witlof in reepjes. Deze ga je roerbakken  in wat boter met een scheutje balsamicum azijn. Voeg  wanneer het bijna  gaar is 150g verse blauwe bessen erbij en laat deze nog 5 min.  mee sudderen. Deze bessen knappen los, worden zacht en geven een rood-paarse kleur af.

Witlof met blauwe bessen is een heerlijke combinatie!